Chilli Öl
Eine höllisch scharfe Variante, kann aber auch mit etwas milderen Chillies weniger scharf angesetzt werden
Equipment
- 1 Fläschchen 250 ml
Zutaten
- 5 Stück Chilies Habanero, hier extra scharf
- 250 ml Speiseöl hier: Olivenöl, man kann aber auch Sonnenblumenöl, Rapsöl oder vergleichbares verwenden
Anleitungen
- Einweghandschuhe anziehen!
- Chillies waschen und entkernen
- Chillies in Ringe schneiden
- Chillies in ein Fläschchen mit dem Öl geben, verschließen und durch schütteln etwas durchmischen
Haltbarkeit
- Das Chilliöl kann man gut 6 Monate verwenden