Cross-Over

Pures Mittelmeergefühl – Garnelen und grüner Spargel passen hervorragend zusammen und ergänzen sich perfekt im Geschmack. Ein leichtes Sommergericht dass sich mit einem fruchtigen trockenen Weißwein hervorragend ergänzt

In diesem Rezept empfehle ich die Sous-Vide Zubereitungsart um sicher ein perfektes Ergebnis für dieses herrliche und edle Fleisch zu erhalten. Bei dieser Zubereitungsart wird das Fleisch zuerst mariniert, vakuumiert und dann bei niedriger Temperatur ganz schonend gegart und im Anschluss nur noch „von der …

Das Beste von Fleisch und von Fisch in Harmonie vereint. Ein saftiges Stück Rinderfilet mit glasig gebratenen Garnelen – ein Hochgenuss.

Ein echtes Lieblingsgericht aus unserem schönen Nachbarland. Ob mit einem frischen Salat, einem Kartoffelsalat mit gutem Kürbiskernöl verfeinert, bei diesem Schmankerl läuft einem das Wasser im Mund zusammen.

Bolognese steht für den Ursprung des Gerichtes in Bologna. In der Hauptstadt der Region Emilia-Romagna wurde der Überlieferung nach der Ursprung dieser Köstlichkeit gelegt. Ich präsentiere hier eine Puristische Variante des italienischen Klassikers. Immer lecker und auch für große Gesellschaften und Partys gut geeignet um …

Ein echter Biergartenklassiker, aber auch für eine einfach Brotzeit am Abend geeignet. Lässt man den Käse einfach weg wird es ein bayerischer Wurstsalat. Schnell, einfach, lecker

Schmeckt nach Urlaub in der Ferne oder auch nur wie bei dem Lieblingsthailänder im die Ecke. Warum nicht einfach mal selbst etwas exotisches ausprobieren